Próbálja ki a tofuburgert!

Szeretne egy igazán vega burgert?

Vegetáriánusok álma: a hamburger is készülhet egészségesen, csak nem mindegy, milyen összetevőket használunk hozzá...

2011.09.30 06:29ma.hu - Fotó: displayfakefoods
nyomtatásKinyomtatom
beszélj rólaFórumozok róla
+Nagyobb betűméret-Kisebb betűméretbetűméret

Vegetáriánusok szeretni fogják: teljesen húsmentes a tofuburger, hiszen a húst a tofu helyettesíti benne.

Hozzávalók:

- 25 dkg tofu
- 1 fej apróra vágott vöröshagyma
- 1 finomra reszelt sárgarépa
- 1 evőkanál tamari
- 1 teáskanál fűszerkeverék (szárított zeller, paradicsompaprika, szezámmag, bors, kakukkfű stb. kávédarálón megőrölve)

- 1-2 gerezd áttört fokhagyma
- 2 teáskanál miszó, korpa vagy dara
- margarin a sütéshez
- teljes értékű lisztből sütött zsemlék

A hagymát, a sárgarépát serpenyőben, olajon rövid idő alatt megpároljuk. A tofut villával szétnyomjuk és minden anyagot a fűszerekkel együtt összekeverünk.

Nedves kézzel 4 pogácsát formálunk a masszából, korpában vagy darában megforgatjuk és kevés margarinban mindkét oldalán megsütjük.

A zsemléket felvágjuk, mustárral megkenjük, salátával, hagymakarikákkal, paradicsomszeletekkel megrakjuk, és a tofuburgert közé tesszük.

Kapcsolódó írások:

Amennyiben a Könyjelző eszköztárába szeretné felvenni az oldalt, akkor a hozzáadásnál a Könyvjelző eszköztár mappát válassza ki. A Könyvjelző eszköztárat a Nézet / Eszköztárak / Könyvjelző eszköztár menüpontban kapcsolhatja be.