Csirkét és gombát a kakaó helyére

Kezdje a hetet gazdag palacsintával!

A palacsintát általában finom lekvárral, csokikrémmel vagy túróval képzeljük el - elkészíthetjük azonban gazdagon is, csirkével és gombával!

2011.09.26 06:29ma.hu
nyomtatásKinyomtatom
beszélj rólaFórumozok róla
+Nagyobb betűméret-Kisebb betűméretbetűméret

Vigyünk egy kis újítást a palacsintakészítésbe! A kakaó, a fahéj, lekvár vagy a túró helyett csirkével és gombával töltsük, pörköltszafttal tálaljuk.

Hozzávalók 4 személyre:

- 1 kis hagyma
- 15 dkg gomba
- 2 főtt csirkemell (vagy ennek megfelelő mennyiségű más, maradék szárnyas hús)

- 2 evőkanál olaj
- 4 dl víz
- 1 pörkölt alap
- 15 dkg konzerv zöldborsó (elhagyható)
- 6 palacsinta

A hagymát és a gombát megtisztítjuk és apróra vágjuk. A húst falatnyi darabokra vágjuk. Az olajon kissé megpirítjuk a hagymát és a gombát. Felöntjük a vízzel és hozzáadjuk a pörkölt alapot.

Felforraljuk és hozzáadjuk a zöldborsót. Amikor az összes alkotórész megpuhult, a felesleges szaftot leszedjük és a keveréket a palacsintákba töltjük.

A pörköltszaftot mártásként adjuk a palacsinta mellé. A töltelékhez adhatunk zöld vagy piros húsú paprikát is.

Kapcsolódó írások:

Amennyiben a Könyjelző eszköztárába szeretné felvenni az oldalt, akkor a hozzáadásnál a Könyvjelző eszköztár mappát válassza ki. A Könyvjelző eszköztárat a Nézet / Eszköztárak / Könyvjelző eszköztár menüpontban kapcsolhatja be.