Diétázók is szeretni fogják
Még legyen harapható: könnyű ebéd karfiolból és tojásból
Egy egészen diétás ételt ajánlunk a figyelmükbe, vegetáriánusok is szeretni fogják: karfiollal és tojással készül, mégis laktató és finom.
2011.09.14 06:29ma.huHa könnyed, főként nem hizlaló összetevőkből készült ételre vágyunk, melegen ajánlott a karfiolos tojás. A karfiolt a tojás és fűszer keverékével öntjük le, remek ízt adva ezzel neki.

Hozzávalók 4 személyre:
- 50 dkg tisztított karfiol (mélyhűtött is lehet)
- 4 tojás
- 5 evőkanál tej
- 4 evőkanál olaj
- 1 púpozott evőkanál finomliszt
- 2 dl sovány tejföl
- 1 evőkanál vegeta
- 1 evőkanál vágott petrezselyemzöld
- 1 teáskanál piros fűszerpaprika
- 1 mokkáskanál törött fehér bors
- késhegynyi őrölt borókabogyó
A megtisztított, megmosott és kis rózsáikra szedett karfiolt nagy méretű, lapos serpenyőben elterítjük, a tojásokat habosra felverjük, belekeverjük a lisztet, a tejfölt és a tejet, majd megsózzuk, megborsozzuk.
Beleszórjuk a borókabogyót és a megmosott, finomra vágott petrezselyemzöld felét. A karfiollal teli serpenyőt a tűzre tesszük, rácsorgatjuk az olajat és felforrósítjuk.
Ezután ráöntjük a tojásos-fűszeres keveréket. A serpenyőt ide-oda rázogatva, keverés nélkül szilárdulásig sütjük a tojást. Ha az alja már megsült, de a tetején még folyik a massza, falapáttal alányúlunk és megdöntjük az edényt, majd aláfolyatjuk a tojást.
Négy részre osztjuk és azonnal tálaljuk a tetejére szórt petrezselyemzölddel. (Akkor jó igazán, ha a karfiol még harapható, tehát nem nagyon puha).
Kapcsolódó írások:
Figyelem! A cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem a ma.hu network nézeteit tükrözik. A szerkesztőség mindössze a hírek publikációjával foglalkozik, a kommenteket nem tudja befolyásolni - azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.
Kérjük, kulturáltan, mások személyiségi jogainak és jó hírnevének tiszteletben tartásával kommenteljenek!
ma.hu legfrissebb hírei:
- 22:39 Húsvét - Ferenc pápa: nincs béke a fegyverkezés leállítása nélkül
- 20:37 Brit harci gépek követtek orosz katonai repülőgépeket a NATO keleti határainak közelében
- 18:35 Az Egyesült Államok több városában tüntetéseket tartottak a Trump-adminisztráció politikája ellen
- 16:34 Húsvét után ismét változékonnyá válik az időjárás
- 14:32 Kigyulladt egy folyami hajó Kongóban, sokan életüket vesztették
- 12:31 Ferenc pápa a szombat esti virrasztás előtt megjelent a Szent Péter-bazilikában
- 10:30 Kilencen sérültek meg az M7-esen a Pázmándnál történt balesetben
top fórum témák:
- Tanár Úr gyere, mindjárt lesz Lillád!2022.05.10 21:11
- AZ IGAZSÁG SOHA NEM KÉSŐ2022.05.10 21:07
- JólVanna2022.05.10 20:31
- Porvihar2022.03.29 16:11
- Mit szólsz? Ide minden baromságot...2022.03.29 16:06