10 versenyző közül kerültek ki
Megvannak az Országos KözÉtkeztetési Szakácsverseny győztesei
Az Országos KözÉtkeztetési Szakácsverseny döntőjén az Elamen Zrt. és a Hungast Kft. csapatát választották meg a legjobbnak az utolsó fordulóba jutott tíz versenyző közül.
2013.11.25 13:43MTI
Kinyomtatom
Fórumozok róla
MTI, archív
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH), az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete és a Közétkeztetők, Élelmezésvezetők Országos Szövetsége (KÖZSZÖV) által szervezett versenyen apró különbségek voltak csak az egyes csapatok között, ezért végül két arany, két ezüst és két bronz érmet osztott a zsűri szombaton.
Aranyérmet nyert az Elamen Zrt. és a Hungast Kft., ezüstöt az Eurest Kft. és a Sodexho Kft., míg harmadik helyen a Junior Harmónia és a Vasi Fogadó Kft. csapata zárt.
A NÉBIH különdíját az Alsónémedi községet ellátó főzőkonyha vihette haza, a KÖZSZÖV különdíját pedig a BAJA Marketing Kft. csapata nyerte el. Az első fordulóban a versenyzőknek egy előre összeállított kosár alapanyagaiból kellett megtervezniük egy háromfogásos menüt, amelyet felnőtt fogyasztók számára, kalkulációval, pontos technológiai leírással és tálalási javaslattal együtt kellett benyújtani.
A második körbe továbbjutott tíz csapat ezen menük alapján készített el tíz adagot a rendelkezésre álló három óra alatt. Az étlapon szerepelt többek között fűszeres vöröslencse leves, sütőtökös csirkemell grillezett hagymával, sült túróval és tökmártással, illetve almás, birsalmás zabpelyhes muffin is.
A NÉBIH reményei szerint a versenyt jövőre akár mind a négy évszakban megszervezhetik. Az idei megmérettetésre érkezett recepteket pedig fotókkal és tápanyagszámítással kiegészített kiadvány formájában elérhetővé teszik az érdeklődők számára.
Hozzáadom a könyvjelzőhöz
Küldd ide: Delicious
Küldd ide: Digg
Küldd ide: Facebook
Küldd ide: myspace
Küldd ide: twitter
ma.hu RSS csatornái
